小兒過敏科醫師朱育德本身就是過敏患者，對各種抗敏方法特別注意。他指出，小朋友反覆性流鼻水，一旦倒吸恐導致鼻竇炎，鼻水又黏又黃，必須沖洗，若水柱太猛可能傷害黏膜，不如改用霧狀劑型，就像為鼻子戴上鼻罩，阻絕外來過敏原，減少鼻腔異物感。
許多過敏患者聽到洗鼻子就很怕，因水柱操作不當反而有危險，甚至造成中耳積水導致發炎，新一代淨鼻器使用海水，利用等滲透壓原理，洗淨鼻腔卻不會造成嗆鼻，清洗後帶出鼻腔內髒東西，再噴上植物纖維素，等於幫乾淨的鼻腔戴上鼻罩，多一層保護。
過敏性鼻炎用藥包括抗組織胺、鼻血管收縮劑及類固醇等，一旦併發細菌感染，需使用抗生素。很多家長不願小孩長期使用藥物或依賴藥物，總希望藉日常保養降低過敏發作機率和嚴重度。
淨鼻器及天然植物性纖維素粉末已納入國際過敏性鼻炎治療指引(ARIA)，雖然淨鼻器可清洗掉外來過敏原，但不建議用一般開水及蒸餾水，因開水及蒸餾水滲透壓低，沖入鼻腔後會滲入鼻內細胞反而讓鼻腔腫脹，最好使用跟鼻腔細胞等滲透壓的生理食鹽水或海洋噴霧水。海洋噴霧水又比生理食鹽水理想，海水中的微量元素可協助修復鼻腔纖毛功能，排除過敏原與灰塵微粒。
吃得健康是現代人生活一大關注，不過，專家指出，有5種健康食物並不健康，包括低脂花生醬、維他命補充飲料、能量棒、雜糧食品和非油炸餅乾，建議少碰為妙。
塔米吉列舉5種消費者應該避免的健康食物。首先是低脂花生醬。美國非營利健康機構公共利益科學中心營養主任李柏曼指出，低脂花生醬的卡路里和糖分比一般花生醬還高。塔米吉表示，相對於低脂花生醬，消費者購買一般花生醬，每天食用1或2盎司，有助降低心臟病及罹癌風險。
第2個應該避免的健康食物是維他命補充飲料。哈佛大學公共衛生學院教授魏勒特表示，維他命補充飲料的確有害健康，飲用維他命補充飲料，可能會攝取過多的維他命和礦物質。
第3個應避免的健康食物是能量棒零食。塔米吉表示，這些以取代正餐聞名的能量棒號稱有助減重，但事實上，包括含有補充維他命、蛋白質或纖維的糖果棒，這些能量棒都是熱量炸彈。
第4種讓人混淆的健康食物就是雜糧食品。塔米吉指出，相較於雜糧麵包、雜糧麥片，全穀類的食物更能降低發生糖尿病、心臟病和罹癌的機率；食用類似全麥、全糙米之類的全穀類食物，反而是較好的選擇。
最後一種要小心的食物就是非油炸的薯片或餅乾。塔米吉說，一般人很容意相信烘烤、低脂的食物都是有益健康的，但大多數由精糧或澱粉製成的食物提供更多熱量，且營養也較少。
他以標榜有益健康的薯片餅乾為例，事實上，薯片餅乾的成分是高度精鍊的馬鈴薯片、澱粉、油、鹽等原料。研究顯示，攝取太多精糧和澱粉會增加罹患心臟病、癌症和糖尿病的風險。
頭皮屑就是一種頭皮發炎的反應，在坊間的清潔洗髮精林林總總，有的是專門針對出油、有的是可以抗敏感、有的則是針對頭皮屑處理。男性的頭皮通常比較油，常常可以看到男性的頭皮亮亮的泛出油光，這時候就應選擇比較能抑制出油清爽型的清潔洗髮精。但同一款洗髮精如果讓頭髮比較乾澀的人使用，可能就會更敏感乾澀，甚至毛囊發炎，導致落髮問題出現，所以，洗髮精也應該建立個人化。
在飲食方面要注意，近年來因為生活型態的轉變，工作一坐就是一整天，生活上能躺就不坐，能坐就不站，飲食上也是攝取過量高糖或高油的食物，最明顯的就是含糖飲料或果汁選擇增加，造成現代人日益肥胖，殊不知容易造成肥胖的飲食，也會造成新陳代謝的緩慢，並造成落髮情況發生。
掉髮的最大敵人，排除基因問題之外，占患者最大比例的殺手，就是壓力、睡眠不足和飲食不正常，類似如此因心理影響生理的實例非常多而且明顯。掉髮問題一直是很多人的困擾，不僅影響美觀，也造成人際影響，其實若你的髮量還不是很稀疏，也還看不見頭皮，是可以先從改變生活習慣和飲食習慣兩個方向下手，達到預防掉髮的目的。
因為男女的頭皮問題不同，男生的油脂分泌旺盛，女生則除了敏感之外，更會因為經常性染燙而受損，因此專家建議，選用針對問題，而且經過臨床認證，具有去屑功效的清潔洗髮用品，效果會更持久。
台灣氣候潮濕多變，許多國人深受慢性鼻炎和鼻塞所苦，除了因為鼻塞睡不著，導致精神不佳，臉上總是掛著兩圈黑輪之外，白天也會因為鼻塞影響精神集中，導致工作效率不佳、頭昏腦脹、頭痛，長期下來造成記憶力減退，嗅覺不靈光以及鼻涕倒流、頭痛等嚴重症狀。
慢性鼻炎分為兩大類，包括過敏性鼻炎，以及鼻中隔彎曲合併慢性肥厚性鼻炎造成的鼻塞問題。兩種不同的疾病卻有一個共通點，那就是都會引起鼻塞的問題，患者由於常以嘴巴呼吸，引起口乾舌燥，嚴重者血中含氧量不足，甚至造成睡眠障礙等狀況。臨床上，耳鼻喉科醫師會先以口服藥或鼻噴劑等藥物來治療，不過長期慢性鼻塞以藥物治療大多治標不治本。
鼻中隔彎曲矯正手術，主要在於調整彎曲的鼻中隔或移除鼻中隔多餘的骨刺。此外，由於鼻甲分為上中下三部分，除了常見的下鼻甲肥厚或腫脹之外，中鼻甲偶爾也會出現有肥厚的問題。因此，蘇志英醫師指出，鼻中隔矯正應合併下鼻甲肥厚問題也需要一次解決。
鼻中隔矯正合併下鼻甲黏膜縮減手術，並非將鼻中隔的軟骨全部削除，而是削除彎曲的部分，將鼻中隔歸位。傳統下鼻甲縮減手術是以鼻甲剪直接修剪肥厚的鼻甲黏膜，由於鼻甲的血流豐沛，因此術中及術後較可能有出血或流血較多的問題，需要以凡士林紗條填滿鼻腔壓迫止血，並住院一到三天進行觀察。術後也常因痂皮的處理問題，仍須持續回門診進行傷口的護理治療，約二至三週鼻腔的傷口才得以復原。
隨著無線射頻（Radio Frequency）引進台灣，進行下鼻甲肥厚縮減術的病人就無須住院了，無線射頻冷觸氣化屬於微創手術，近幾年開始比較常被使用在耳鼻喉科，治療範圍包括打鼾治療跟下鼻甲縮減。手術利用金屬探針釋放無線射頻的能量，可以將鼻黏膜跟黏膜下的組織進行離子氣化，手術過程流血量少於1CC，術後幾乎不出血。手術在局部麻醉近乎無痛情況下進行，整個手術時間只要30到40分鐘，術後休息一小時便能回家休養，隔天再回診拿掉填塞紗條，之後再回診一到兩次消除鼻腔內的分泌物並確定沒有出血狀況，通常一週以後就能呼吸順暢。
事實上，過敏性鼻炎病人也能利用下鼻甲無線射頻冷觸氣化手術達到明顯治療的效果，家醫科林世傑醫師表示，佈滿神經的下鼻甲前端稱為扳機區，接觸冷空氣或過敏原之後，會觸發一連串過敏反應，手術通常會縮減約一半的下鼻甲體積，同時會將下鼻甲前端扳機區的神經凝固氣化，以達到減敏的功效。一般而言，過敏的改善情形可達六成左右且效果頗為持久，患者的生活品質將可獲得大幅的提升。
在洪荒的時代裡，有糖尿病基因的人，會因身體較易囤積脂肪，一旦碰上饑荒時，能有較高的機會存活下來，可見糖尿病基因在洪荒時代，反而是好的基因！無奈人類進入文明，食物的消耗量過多，且過度集中於三餐，才會導致血糖升高，於是產生糖尿病。
「少吃飯，多走路」是戰勝糖尿病的第一招。只要少吃飯、麵等澱粉類食物，血糖及熱量就比較不會高，吃美食也比較不會變胖！多走路不但可降血糖，更可減肥，這是最適合人類的運動。
「少量多餐」是預防血糖升高的基本準則。原始人類的生活就和猴子一樣，不懂得囤積食物，更沒有所謂的三餐，牠們隨手抓野果或其他食物，少量而更多次的進食是糖尿病人所應學習的！
夜間血糖的控制是最精華的部分，因為大部分的人在6點就會吃晚餐，而且一定會吃飯、麵等澱粉類主食。接著吃飽撐著看電視，賢慧的主婦又切了一大盤台灣的甜水果出來！這正是糖尿病人的致命弱點。
一旦得了糖尿病，就會導致動脈硬化，而衍生出腦中風、心肌梗塞、腎衰竭、周邊動脈阻塞、視網膜病變及神經病變。
為促進國人飲食健康，衛生署已草擬「國民營養法草案」，對於有引發肥胖、代謝症候群、高血壓之虞的食品，限制其促銷廣告，預計對速食業、餐飲店、飲料店都將造成衝擊；此外，學校、軍隊、機關團膳供餐若達一定規模，也須聘用專業營養師把關。
國內調查，幾乎每四個學童就有一個小胖子，衛生署一直希望立法規範國民飲食健康指引，美國部分州已於去年修法，限制速食店兒童餐熱量若超過六百大卡，或含鈉多於六四○毫克等，都不得附贈玩具促銷，國內多位立委也紛紛要求比照立法管理，因此衛生署加速立法腳步。
衛生署食品藥物管理局副局長吳秀英表示，該草案日前已在衛生署法規會通過，近日將送行政院審查，不過，還要送立法院審議才能定案。
民國100年是「要動動」年，就是要大家動起來，衛生署訂下減重60萬公斤的目標，怎麼減重，專家說，飲食和運動是不二法門。
想要越減越年輕，關鍵就在代謝率，怎麼提高代謝率？營養師建議在減肥期間，應該多攝取植物性蛋白質，像是豆漿等等，而最好選用無糖豆漿，才能控制熱量。駱恩宏
提醒觀眾朋友，現在看電視，不妨站起來看，因為，坐太久，可是很不健康的，專家說，一天坐四到六小時，死亡機率增加八成、尤其婦女、可能會引起心臟病。
咖啡杯遇熱會溶出塑化劑，98%的蘋果帶有殺蟲劑，洗不乾淨，每天講手機超過15分鐘，得腦癌機率飆升72%。這不能用、那不能吃，怎麼辦呢，記者羅伯茲。如果你成天坐著想這些問題。那才是最大的健康殺手。專家說：每天坐著四到六小時不動，死亡風險增加八成。
脊椎會長時間擠壓、循環不良、血小板功能異常，減緩新陳代謝、婦女更可能因此引發要命的心臟病。研究人員說，站比坐，需要用更多的肌肉維持平衡，如果越常站著或走動，能坐比著燃燒兩三倍的熱量。少坐多站多走動，遠比上健身房運動更有益健康。
淨膚雷射近年來風靡亞洲地區，令愛美人士趨之若鶩。由於術後不只完全沒有傷口，也不須恢復期，可以立即上班、上粧、洗臉，照顧上毫無負擔，是初次接觸雷射者最佳的入門治療。利用 1064nm 釹雅克雷射的某些特定操作模式，達到縮小毛孔、減少出油、改善粉刺痘痘、淡化色素沉著等功效。由於這些作用具有相當的獨特性，一推出即成為詢問度最高的治療之一，廣受歡迎。
淨膚雷射利用 1064nm 釹雅克雷射的波長深入上真皮層作用，去除膚色不均、移除角質、刺激膠原蛋白再生，進而可調節皮膚的免疫反應，達到縮小毛孔、減少出油、穩定肝斑，改善青春痘等功效。這種新式的治療概念也發展成為利用雷射於皮膚做 SPA 與深層調理，在每次的治療後您將能感受到一次一次的淨白粉嫩效果。
適應症
縮小毛細孔 ，細緻肌膚
改善油性肌膚，減少出油
改善粉刺，抑制痘痘生長
淡化青春痘泛紅 ，去除痘疤色素沉著
改善易泛紅膚質 ，穩定膚質
美白並均勻膚色
參加重要活動前的快速皮膚保養
加強保濕 :提高皮膚的滋潤度，預防暫時性乾燥現象，提昇效果。
正確防曬：使用 SPF30以上之防曬產品，且每隔 3~4小時補充一次，加強抵禦紫外線，效果加分。
適時搭配其他的痘痘治療方式，加強抗痘。
內容來源:蔡佳祝皮膚科診所
塑化劑風暴下 民眾諮詢管道
◎台北市衛生局檢驗室即日起至6月10日，免費化驗食品是否含DEHP塑化劑
◎衛生署食品藥物管理局諮詢專線（02）2787-8200~8共9線，0800-285-000提供諮詢（服務時間：上午7時至晚上11時）
★塑化劑特別諮詢門診
衛生署25家署立醫院
．今起開設
國立陽明大學附設醫院、台大雲林分院、高雄市立聯合醫院及連江縣立醫院
．後天（30日）起開設
新北市亞東、永和耕莘、新店耕莘、新北市立聯合、雙和、汐止國泰、淡水馬偕、恩主公、台北慈濟醫院等醫院
．今起開設
台北市立聯合醫院忠孝、仁愛、和平婦幼、中興、陽明、林森中醫等6個院區
．即起至6月10日開設
◎查詢方式：北市衛生局、北市聯合醫院1999；新北市衛生局0800-888-733、衛生署網址http://www.doh.gov.tw/cht2006/index_populace.aspx
資料來源：衛生署、台北市衛生局、新北市衛生局
民眾自保之道
．少喝飲料，改喝白開水，自帶水杯、水壺
．多吃新鮮蔬果，最好選擇多種顏色蔬果，有助抗氧化
．多吃天然、簡單烹調物，少過度加工食品
．若食用的產品，被政府發布可能使用到含致癌塑化劑DEHP之起雲劑，立即停用
．民眾若長期、天天吃到含DEHP食品，如超過一年，尤其是孩童，應就醫檢查
資料來源：林杰樑醫師、衛生署
不少人可能都有打呼的困擾，現在醫界推出一種新技術，只要在上顎裝上支架，就能夠減少軟顎震動，供稱這種新的治療打鼾療效比傳統手術好，不需要住院治療，不需要全身麻醉，不過價錢較高，是傳統手術的1倍多，得花到4萬元。
不過這個困擾有機會獲得解決，因為現在有一種新式的軟顎門診的治療手術，以心臟支架的概念做延伸，在口腔上顎處裝上3根支架，用意就是要減低軟顎震動，也讓打呼惱人的情況減輕。病患：「現在手術做完以後，我的打呼聲變得非常小，有時候就算門打開了，(睡在隔壁房)我的老婆，還沒有聽到我的打呼聲。」
新的止鼾手術和傳統手術比一比，新的止鼾手術是門診手術，不需住院3-4天，而且手術時間短，只要20分鐘，復原時間快，復原也不需要半個月，不過價格較貴，得花4萬元。
不過醫師提醒，如果是過度肥胖或者是扁桃腺肥大的患者，不適合用這新的止鼾技術，只能另尋他法來解決打呼困擾。施協源
國內心臟病專家今天說，日常降血壓小訣竅，只要鹽減半吃，高血壓病患就能少吃1顆藥，如果每天能些做有點喘的運動30分鐘，不但能減輕體重，血壓數值還會再降低。
中華民國心臟學會集合國內專家撰寫高血壓治療指引，也首度提出生活降壓守則，在民眾熟悉的收縮壓140、舒張壓80毫米汞柱的高血壓標準外，也建議已患有心血管、腦中風、糖尿病的患者，將目標設在130/80毫米汞柱以下。
心臟學會高血壓指引撰寫小組副召集人、台北榮民總醫院心臟內科主治醫師江晨恩今天指出，台灣人每天約攝取12到14公克的食鹽，若能降低到每天6公克，也可降低2到8毫米汞柱的血壓，大約就能少吃1顆降血壓藥物。江晨恩表示，像體重每降低1公斤，就能降低1毫米汞柱的血壓，每週若能運動5天以上，每次運動30分鐘，也能降低3到7毫米汞柱。
由於冬天血壓易上升，江晨恩建議中老年人，可以早晚各量一次血壓，注意血壓變化，提防高血壓相關的心臟病及腦中風。
想要活的長壽或許可以從簡單飲食著手，根據美國一所大學進行的研究顯示，減少攝取含有碳水化合物的食物，可以減少人體控制長壽的基因被破壞，不易造成人體提早邁入老化。
美國加州大學舊金山分校研究人員肯恩透過蛔蟲研究發現，碳水化合物會直接影響蛔蟲體內兩個控制長壽與年輕的基因，而且經過她實驗結果發現，經過基因控制後的蛔蟲壽命，要比一般蛔蟲增加6倍以上，肯恩在稍早位於倫敦舉行的會議上表示，不僅如此，我們也可以讓蛔蟲處在較健康的條件下成長。
根據研究指出，由於碳水化合物會增加胰島素的產生，而開始啟動所謂的死神基因，同時也讓俗稱青春小夥子的DAF 16基因暫停作用，而且不僅蛔蟲實驗證明如此，其他動物包括老鼠與猴子也有同樣的反應，因此研究人員樂觀地認為，如果在人類也可以證實，換算後至少可以讓人類再多活450年以上。記者莊瑞萌
研究人員也指出，當青春基因被啟動時，人體會自然增加抗氧化劑的供應，因此她建議日常攝取食物時，盡量減少含有碳水化合物的東西，包括馬鈴薯、麵包、麵條與米之類的食物。
不少民眾長時間專注在電腦螢光幕上，讓原本每分鐘應眨眼16到20次大大減少，因而出現所謂的數位視覺症候群，醫師提醒民眾每小時一定要適度休息，可以觀看遠方或閉目養神，避免眼球提早老化。（李明朝報導）
隨著數位化產品越來越貼近生活，醫師提醒大家小心數位視覺症候群找上門，有些民眾上眼科門診求診來看眼睛，發現主要是跟緊盯螢幕有關才會出現不適；署立桃園醫院眼科主任王璋驥發現，部分患者眼睛不適，主要是長時間太專注在螢幕，眨眼次數少才會眼睛乾澀。
避免眼睛疲勞，王璋驥主任認為民眾可以透過溫敷來紓解，另外點不含防腐劑人工淚液也可以改善，最重要是要適度休息，如一小時，眼睛一定要休息十分鐘。喜歡戴著隱形眼鏡的民眾，醫師也提醒儘量不要代替一般眼鏡，必要時才戴，以免造成角膜缺氧以及過敏。王璋驥主任認為在讓眼睛休息時，不妨多看看遠處或者閉目養神，才不會讓眼球緊繃，避免眼球提早老化。
美國FDA對李施德霖等漱口水發出警告指出，產品廣告聲稱預防牙周病，卻無科學根據。衛生署說，漱口水等產品不能出現預防牙周病字眼，應寫明配合刷牙，能降低牙周病發生率。
美國食品暨藥物管理局（FDA）針對李施德霖等知名漱口水發出警告指出，這些產品廣告聲稱可以預防牙周病，但卻沒有科學根據。記者陳麗婷
衛生署食品藥物管理局副組長許蒨文今天受訪表示，除了特殊成分的漱口水以乙類成藥管理，適應症為口腔內消毒、去除口臭、清潔等，其餘屬於一般商品。
許蒨文說，若屬於一般商品的漱口水，衛生署主要是針對廣告誇大不實，宣稱療效管理，這類漱口水可比照一般牙膏產品包裝的標示法，例如標示「應配合正確刷牙，幫助去除牙菌斑、降低牙周病發生率」，但是不能標示可以預防牙周病的字眼，衛生署將加強稽查。另外，許蒨文說，漱口水屬於輔助性產品，養成正確刷牙方式，才是確保口腔健康的不二法門。
一般上班族工作常長達13個小時，學生上課加補習也常超過10小時以上，長時間過度的使用眼睛和使用隱形眼鏡，眨眼次數過少而造成眼睛乾澀，配戴隱形眼鏡過久更會造成眼球透氣不足，在眼睛不能獲得充份休息的情況下，保養靈魂之窗的課題就顯得越發重要。被日本稱之為瞳之果實的山桑果因其含有大量的抗氧化成分，而被日本人廣泛用於視力的保養上。為了讓眼睛能保持最健康的狀態，保健品是現代最為便利的營養補充方法，讓靈魂之窗獲得養分並舒緩緊張與疲勞。
目前台灣近視人口為世界第一，高度近視的比例也是高踞世界首位，而且近視年齡逐年降低，視力問題確實是台灣眼前急需解決的難題。不良的揉眼習慣或是不當的使用眼睛，造成紅腫發癢、乾眼症、痠痛等症狀讓眼睛健康亮起紅燈，平時若不做眼睛保養與檢查，眼睛老化將提早到來。
30 歲就已經老花加青光眼的江小姐指出，配戴隱形眼鏡工作且長時間盯著電腦螢幕看，讓眼睛提早老化，現在不僅近視還多了遠視，變成名符其實的六眼田雞還多了乾眼症和青光眼，真的很痛苦。13歲的王小弟每天打線上遊戲，現在已經是近視1200度的少年，度數在加深下去，真的需要開刀解決「看不見」的疾病了。糖尿病視網膜病變成為現今眼睛失明的主要原因之一，是因為長期高血糖侵襲使眼睛微血管產生障礙，造成視力衰退，此外，飛蚊症、乾眼症、青光眼、白內障、黃斑部病變等，也都與視力退化或老化有極密切的關係。要擁有光明的人生，平時就得注意眼部健康，預防演經老化及病變，保養功夫確實不可少。
B型肝炎帶原者可根據性別、年齡、肝功能指數、e抗原、病毒量等5個指標，預測自己肝癌的風險，慢性B肝病患進入治療後，平均每年罹癌機率可下降1%。
這套「肝癌風險預測模式」是中央研究院院士陳建仁及研究人員楊懷壹等人的研究成果，只要根據這5個指標，放入運算模式中，就可以推估未來10年內肝炎變成肝癌的風險，準確率約8成。
B型肝炎醫療策進會台灣分會將公式上線，B肝帶原者可自己算，舉例來說，性別男性為2分，45到49歲為3分，肝功能指數大於45為2分，e抗原陽性為2分，B肝病毒量超過1萬未及10萬者為3分。5項總計11分時，未來10年內罹患肝癌的機率為8.4%。
分會會長、基隆長庚醫院胃腸肝膽科主任簡榮南以院方223位B肝患者做問卷面訪，結果顯示「肝癌風險預測模式」可信度很高，而且病人開始治療後，體內的B肝病毒受到抑制，罹癌機率每年下降1%。
簡榮南說，B肝帶原者約有6成是不需治療的健康帶原者，其餘帶原者在病毒活躍時，不可輕忽惡化肝硬化、肝癌的危險；然而，30到54歲的青壯年族群較沒警覺，接受治療的比率，低於55歲到65歲的中老年。
最近簡榮南遇到全家都B肝帶原的肝病3姊弟，弟弟先發現肝癌，嚇得哥哥去檢查，結果是肝硬化，後來40歲出頭的姊姊驗出1.2公分的肝癌時，無法接受事實，醫師勸說「小型肝癌早發現、早治療、療效佳，算是運氣好」，姊姊才釋懷接受治療。
簡榮南建議，健保現在給付慢性B肝患者的口服抗藥物，最久可服用3年，外加1年的鞏固療程，年輕病患要結婚、懷孕，可以拼一下先注射半年到1年的干擾素療程，如果反應不好，再考慮3加1年的口服藥物治療。記者陳清芳
研究人員表示，每天喝1杯咖啡可作為保持長壽的秘訣。
根據「每日電訊報」（Daily Mail）報導，一項研究什麼可以協助人類活到100歲的獨特調查顯示，每天喝1杯咖啡，即使患有高血壓的人也可以活得很健康。報導說，根據最新公布的調查結果，喝咖啡可以改善血管動脈彈性，也能防止心臟病。
這項調查對象，都是長期居住在希臘伊卡里亞島（Ikaria）、年齡在65到100歲的居民。伊卡里亞島以「長壽之島」聞名，島上1/3居民均超過90歲。
島上居民罹患癌症風險比例，比起西方平均低了20%，罹患心臟病風險也少了50%。尤其，島上居民沒有人有失智症。譯者：中央社黃自強
糖尿病是常見的慢性疾病，致病原因主要因體內的胰島素分泌不足、分泌時間不正常、胰島素作用體發生障礙或抗性等因素所造成的血糖濃度上升。
所以當糖份攝取過多，就會造成胰島素負擔，一旦血糖上升，免疫力會下降，慢性併發症有眼睛病變、神經病變、腎臟病變，以及容易被忽略的三大血管病變，包括下肢大型血管、腦血管、心臟血管。林文玉醫師表示，根據統計糖尿病引起的腎臟功能受損，佔所有洗腎患者的50%，還有糖尿病患者的死亡原因佔七成竟然來自心臟血管併發症如腦中風，至於急性的併發症包括低血糖與糖尿病昏迷症。
此外，糖尿病患如果病情控制不良，也會引起糖足併發症，甚至慘遭截肢命運。一名女記者也是患者，有一次腳底被一根圖釘刺到，竟然渾然不知，直到幾天後穿透到腳背上來出現發炎，才緊急就醫，感染已經非常嚴重，被醫師判定要截肢。主要因這一名患者血管功能不佳，出現硬化狹窄，加上血糖控制不好，於是抵抗力變差、容易被細菌感染、傷口不易癒合所致。